2010年08月05日
淡として水のごとし
７月１９日から６日間
沖縄本島
に行ってました
着いたら雨で、気温は２８℃
めっちゃ薄着（チューブトップの上にスケ感のブラウス１枚）
だったsaeee
寒いくらいでした
着いてスグレンタカー
を借りて、ランチへ
前から一度、行ってみたかった
沖縄すば“淡すい”です
お昼どきで、店内はほぼ満席でしたぁ
なんだかお出汁の透明感が他とは違うぞぉ
もちもちした細い麺
ソーキが柔らかい
器にも、遠赤外線を使ったオリジナル陶器を使っている
こだわりのお店でしたぁ
もちろん、科学調味料は一切使って無いらしいですが
鰹と昆布出汁はまろやかです
“淡の味”とは、
『なんとも言えない味』の事らしいですぅ
すごいトコロを追求しているすば屋さんでしたぁ
今日から、沖縄旅行ブログです
一生懸命思い出して忘れないうちには。。。
沖縄本島
に行ってました
着いたら雨で、気温は２８℃
めっちゃ薄着（チューブトップの上にスケ感のブラウス１枚）
だったsaeee
寒いくらいでした
着いてスグレンタカー
を借りて、ランチへ
前から一度、行ってみたかった
沖縄すば“淡すい”です
お昼どきで、店内はほぼ満席でしたぁ
なんだかお出汁の透明感が他とは違うぞぉ
もちもちした細い麺
ソーキが柔らかい
器にも、遠赤外線を使ったオリジナル陶器を使っている
こだわりのお店でしたぁ
もちろん、科学調味料は一切使って無いらしいですが
鰹と昆布出汁はまろやかです
“淡の味”とは、
『なんとも言えない味』の事らしいですぅ
すごいトコロを追求しているすば屋さんでしたぁ
今日から、沖縄旅行ブログです一生懸命思い出して忘れないうちには。。。
Posted by saeee at 22:37│Comments(0)
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