KO-RE-GU-SU?

『今日は　とってもいい長寿豚がはいってるの
食べたい』

って山崎さんが聞いてくれました

脂がたくさん有るのに全く脂っこく無い
って言うか、脂自体があっさりしてる
良い脂は体に良いそうです

石川の“山崎さん５７”って言うお店に行って来ました。

ここは“一日３組しか予約を取らないお店”
って聞いてたけど、山崎さん曰く、
『１日２組だけしか取らないのよぉ』

しかも、常連のお客さんは沖縄県内の超有名なところに
席を置かれているVIPな方々がほっとんどの様です

saeeeは偶然にも（ちょっと奇跡的？）に　初めて
噂の山崎さんって言う
スーパースターな方にお会いする事が出来ましたぁ


噂のホルモン
大阪でも食べた事が無いくらいの旨みが◎


壁にかかっている、たっくさんのビニールケースに入った物は
ゴーグル
常連さんが、ホルモンを焼くときの煙で涙が出るから
置いて行ったのが始まりなんだそう
んで、それぞれ会社の名前が入ってるんだけど
有名リゾートホテルの名前はほとんど有るし、
沖縄の有名レストランのも何軒も
１泊何十万ってするあの有名なホテルの名前も有りましたよっ

それぞれの会社の上層部の方々が部下を連れて
食べに来たりするそうです。

saeeeが行った日も、遅い時間に
saeeeも何度か行った事の有る中部の有名レストランに
お勤めの方が食べに来てたので
ゆんたくさせて頂いて、楽しかったぁ

 
泡盛もたくさん種類置いていて、どのボトルでも２千円
安っ
（そー言えば、鍾乳洞に有るsaeeeの泡盛も龍です）

二組目のお客さんが来るまでの　早い時間
山崎さんが　『何故沖縄に来てお店を始めたのか』
とか色々な話を聞かせてもらいました
中味の濃い濃いお話でした。

すっごいパワーの持ち主で、一緒にゆんたくしていると
こっちまでスッと気が抜けて
楽しくなって来るそんなスゴい人なのです
この方
 
沖縄県内外に、ファンクラブ・野球チームまで
有る山崎さん

初対面なのに、熱いお話が出来て
すっかり魅了されて、ちょっと人生観まで変えられたかも
自宅まで教えて頂きました

衝撃の出会いを果たしました。


 
サッと作ってくれた、キューリのピリ辛お漬物も
美味しかったなぁ


出会いは旅の最大の喜び